Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Если не планируете делать пюре, то сливки лучше не добавляйте, можно сварить что-то наподобие ухи с картофелем, морковью и луком. Получается вкусно.

А разве обязательно надо делать пюре? Сделайте не пюре - вот и вся проблема. 😄 Супы можно варить из чего угодно. Можете и без сливок, просто как уху.

Рецептов таких супов очень много, есть и обычные, жидкие, не пюре. Моя семья тоже, кстати, не любит когда пюре, нравится, когда и картошечка, и рыбка, и лучок с морковочкой. Я готовлю из лосося достаточно простой и вкусный супчик. Секрет у меня, чтобы рыбное филе не разваривалось такой: я их заливаю отдельно сиропом из соли, сахара и воды, чуть помариную, потом обдаю крутым кипятком и добавляю в рыбный бульон с уже сваренной картошкой, зажаркой и сливками. Рыбку добавляю в последнюю очередь, минуты три варю и супчик готов. Получается не только вкусно, но и красиво.

Хм, есть конечно, но по-моему из рыбы уха только вкусная, а все остальное не всем и нравится.

Добавьте меньше сливок, не вываривайте рыбу, бросьте её в самом конце и проварите не больше 10-15 минут и будет жидкий суп.

Все очень просто: отвариваете овощи и рыбу, как для приготовления обычного супа, с той лишь разницей, что за 5-7 минут до окончания варки, добавляете в суп сливки. В итоге получается не пюре, вкусный сливочный суп из красной рыбы.

В сети рецептов супа с красной рыбой полно. У меня рыбные вообще не едят. Красная рыба идёт хорошо только на бутерброды.

Хм, вроде рецептом такого вида много, и зависит от того, что вы предпочитаете, и приготовить легко.

Я бы все таки не советовала, вкус уж очень на любителя. А вот если вам хочется сделать сливочную нотку в супе с красной рыбой, то добавьте какой-нибудь мягкий сливочный сыр)