Рецепт закуски из огурцов по корейски

Пользователь

Подскажите рецептик закуски из огурцов по корейски, кто как делает, а то на даче сейчас столько огурцов, уже фантазии не хватает, что с ними делать!

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn
12 августа 2020 г., 7:15
A

Пользователь

Таких рецептов большое разнообразие. Я лично использую следующие ингредиенты:
Огурец свежий - 500 гр. Морковка - 100 гр. Чесночок - 2-3 зубч. Лучок - 30 гр. Оливковое масло - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст. Паприка сладкая - 1 ст.л. Кунжут - 1 ст.л. Смесь перцев - по вкусу, ну и соль по вкусу тоже.


12 августа 2020 г., 7:23
P

Пользователь

Мне нравится простой рецепт - нарезанные огурцы солим, добавляем красный перец, немного уксуса и соевого соуса. Некоторые ещё добавляют обжаренный кунжут, но не я) Добавляем немного чеснока и всё перемешиваем. Огурцы по корейски готовы!

13 августа 2020 г., 7:06
A

Пользователь

Alisa:

@Alisa Пользуюсь похожим рецептом, но обычно еще немного уксуса добавляю. Еще можно взять специальную приправу (я от "Приправыч" пользуюсь)

14 августа 2020 г., 3:20
S

Пользователь

Alisa:

@Alisa  Делаю примерно так же, но вот чеснока добавляю больше, а соевый соус не кладу, хотя уже хочется попробовать.

15 августа 2020 г., 3:58
V

Пользователь

По корейски огурцы мне не нравятся, так что в основном их просто засаливаю в банки, или салатики делаю.

16 августа 2020 г., 5:33
M

Пользователь

В интернете есть полно рецептов огурцов по-корейски. Сама недавно попробовала как раз таки из-за изобилия огурцов на даче. Лично я предпочитаю рецепт с соевым соусом и кунжутом - получается очень вкусно.

17 августа 2020 г., 5:38
L

Пользователь

Огурцы вдоль на 6 частей, затем каждую пополам, Морковку длинной соломкой или натереть на корейской тёрке, чеснок большую часть мелко нарубить, меньшую истолочь или проще пропустить через давилку. Зелёный лук нарезать соломкой 3-5см. Всё хорошо перемешать. Отдельно сделать "острое" масло. Разогретое оливковое или подсолнечное добавить мелко нарезанный сладкий и острый перец. Залить маслом смесь, посолить, перемешать и поставить в холодильник на 1 -2 часа.

18 августа 2020 г., 8:12
Н

Пользователь

И что думаете это поможет вам с лишними огурцами справится? Лучше засолите их, или салатик сделайте и засолите.

19 августа 2020 г., 8:26

Пользователь

Я обычно покупаю уже готовую заправку для салатов по-корейски и заливаю ею овощи, которые предварительно нарезаю соломкой. Кстати, к огурцам можно еще и кабачки добавить. Очень вкусно получается.

20 августа 2020 г., 11:14