А как готовится закуска из кабачков и помидоров с чесноком?
Приветствую, девчонки и мальчишки)) Вопрос - как готовится закуска из кабачков и помидоров с чесноком? Есть кабачки, есть помидоры, чеснок, майонез - что из них можно приготовить вкусного? Я готовила рулетики из баклажанов и заворачивала в них помидорки - очень вкусно. Но баклажанов пока еще нет. Рано еще. Зато кабачков в достатке. Нужно утилизировать)))
А почему вы отметаете вариант рулетиков из кабачков? Это тоже очень вкусно. Я готовила их и помидором внутри, и с салатом Белочка - очень вкусно с ним. Просто режете кабачки как и баклажаны, на слайсы потолще, обжариваете и заворачиваете внутрь что-то. Можно даже просто майонезом с чесноком и укропом смазать - тоже прикольно получается по вкусу.
А я люблю выкладывать в слой, то есть кабачок долька, помидор, а между ними мажу майонезом и перемолотым чесноком. Очень вкусно получается.
pearlie.orn: А я люблю выкладывать в слой, то есть кабачок долька, помидор, а между ними мажу майонезом и перемолотым чесноком. Очень вкусно получается.
Можно еще вместо майонеза использовать соус, мне не нравится майонезом пропитывать кабачки, так как если не скушать сразу, через день появляется неприятный запах.
Попробуйте еще в такую вот закуску добавить немного папайи, чтобы придать вкусу необычности, именно папайя сделает такую закуску незабываемой, плюс готовится очень легко.
Для приготовления жареных кабачков с помидорами понадобится:
кабачки – 3 шт.;
помидоры – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – 200 г;
укроп – 1/2 пучка;
мука;
соль;
перец черный молотый;
растительное масло – для жарки.
Для начала пожарим кабачки. Молодые кабачки можно не очищать от кожуры, их можно просто хорошо помыть.
Порезать кабачки на кольца. Сложить в миску, посолить и поперчить.
В отдельную тарелочку насыпать немного муки и каждый кабачок обвалять в муке (обваливать каждый кружок с двух сторон и края). Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить кабачки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовим чесночный майонез. Для этого просто нужно добавить в обычный майонез выдавленный чеснок и порезанный укроп, хорошо перемешать.
Помидоры порезать кружочками. Кружочек жареного кабачка смазать чесночным майонезом, на него выложить кружочек помидора. Помидор смазать чесночным майонезом, а сверху разместить ещё один кабачок.
Так же соединить остальные жареные кабачки с помидорами. Наивкуснейшая закуска готова.