Десерты

Подскажите, кто может порекомендовать легкий десерт в стаканчике для детского праздника, чтобы быстро приготовить и вкусно получилось!

Привет, хозяюшки и кулинарки! Нужен коллективный разум! Будет небольшой сабантуй с подружками, выпьем немного вина или ликера. Хочу угостить их каким-то вкусным, легким фруктовым десертом с ягодами. Но не могу придумать - каким именно? Сейчас еще не время для обилия фруктов, ягод, но все же много чего можно купить в магазине. Поделитесь секретами - что готовите вы в таких случаях? Что вам нравится или что вообще хотели бы приготовить?

Предлагаю делиться вашими любимыми рецептами десертов из клубники. Она уже появляется в продаже, свеженькая, отечественная, ароматная) Так хочется чего-то вкусного с ней приготовить. Что вы готовите с клубникой из десертов? Я поделюсь своим любимым - клубника под снегом. Готовить его легко. Понадобится

• 3 ст. л. желатина;
• 200 гр воды;
• 500 гр сметаны;
• 200 гр сахара;
• ванилин по вкусу;
• клубника (количество по желанию, но не менее 500 грамм).

Желатин высыпьте в миску и залейте стаканом воды, оставьте до набухания. Сметану смешайте с сахаром и ванилином. Разбухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до появления однородной массы (не нужно доводить до кипения). Влейте в желатиновую массу сметану тонкой струйкой и тщательно перемешайте. Выложите форму пищевой пленкой, разложите в нее клубнику и залейте сметанно-желейной массой. Поместите десерт в холодильник до застывания.

У нас просто сумасшедший урожай кабачков в этом году) Я понимаю, что еще только начало, но вижу, что их будет просто море, ведь уже сейчас я не знаю, что с ними делать. Муж говорит - давай наварим варенья из кабачков. И я задумалась... А может действительно? У кого есть проверенный лично рецепт варенья кабачков с апельсинами? Была бы очень признательна, если бы вы ним поделились с мной. А еще вопрос - варенье вкусное получается?

Мне пообещали много абрикосов в этом году - жду не дождусь. И уже задумываюсь на д тем, что с ними делать. Хочу сварить варенье. Но у меня проблема - получается что-то жидкое, растекшееся, с ниточками белесыми. И не вкусное( А очень люблю такое варенье. Как приготовить абрикосовое варенье, чтобы было дольками, не разваливались половинки на молекулы? Хозяечки, помогите советом, а то уже разочаровываюсь в себе.

Стало интересно - готовит ли кто-то из форумчан домашний йогурт из молока и сметаны? Мои просто обожают йогурты и я уже устала их покупать. Это довольно затратно, кроме того, не знаешь, что в том составе, из каких ингредиентов их готовят, по какой технологии. В общем, целая уйма вопросов к магазинным йогуртам. Стала читать информацию про домашние, оказалось, столько рецептов... Теряюсь теперь. Заинтересовал рецепт из сметаны и молока.

Девочки! Я к вам сегодня с отзывом. Десерт из ряженки - это просто нереально вкусно! Я увидела как-то у одного кулинарного блогера рецепт и все сомневалась - готовить или нет. Там ряженка, подсластитель, желатин. Это основные составляющие. И вот недавно решила попробовать. Ну просто блаженство, а не десерт! Если видели и сомневались - обязательно готовьте.

У нас начинается клубничный сезон - ммм, просто кайфую от этого времени! Уже несколько раз покупала клубнику и постоянно разочаровываюсь. Попадается очень кислая, или просто пластмассовая какая-то ягода( Выбирают крупненькую, красненькую, такую яркую-яркую, а по факту получается ужас. Я так понимаю, что я ее просто не правильно выбираю. Девочки, нужна помощь зала - как правильно выбрать клубнику? На что надо обратить внимание?

Я как-то никогда не задавалась вопросом - откуда арбузы на рынках, в магазинах. Сегодня зашла в овощной киоск и увидела, что уже продают арбузы! Представляете, в мае! Конечно же, я задала вопрос продавцу и услышала в ответ, что это узбекские арбузы и они у них как раз в это время поспевают. Цена, конечно, сильно кусается, как для арбуза. Но продавец сказала хорошую идею - сейчас арбуз покупают на праздник какой-то, вместо торта. Мол, он очень вкусный. Это действительно так? Уже поспели узбекские арбузы и они вкусные?

Арбуз - очень вкусная ягода (вы знали, что он является ягодой? Я только недавно узнала и была удивлена))). И очень часто хочется угостить ним гостей, особенно летом, на праздновании дня рождения, например. Но вся проблема в том, что я не знаю, как подают арбуз? Как сделать это правильно? Ну не будут же гости косточками плеваться, верно? А расколупывать мякоть тоже не хочется да и не красиво это. Вот вы подавали когда-то арбуз на стол, гостям? Как это делали? Просто резали на куски?